学校开展食品安全专项大检查活动

为扎实做好我校食品安全工作，为全校师生创造良好的饮食环境，9月17日保卫处、后勤管理处联合对校内餐饮场所开展食品安全大检查活动。

根据安全生产标准，检查人员查看了饮食管理工作档案资料，对第一学生食堂、新星超市、第二学生食堂和黉园餐厅等餐饮场所进行了实地检查。检查了食品原材料进货验收台账、原材料及食品仓储、食品留样、食品制作流程、餐具消毒、剩饭剩菜处理、从业人员健康证明、燃气规范使用等项目。对于检查过程中存在的薄弱环节，提出了意见和建议，并限期改进。

通过此次食品安全专项检查整治活动，发现了学校餐饮场所需要改进和提高的工作，及时消除安全隐患，有效的防止食品安全事故的发生，为师生营造一个安全和谐的学习生活环境。

保 卫 处

2013年9月17日